زندگی در مجاورت فروشگاههای فست فود و افزایش خطر چاقی در دوره ی کودکی
16 فوریه 2014- کودکانی که در مناطقی زندگی می کنند که با فروشگاههای فست فود احاطه شده اند بیشتر به اضافه وزن یا چاقی مبتلا می شود .
در تحقیقاتی که اخیراٌ منتشر گردید دانشمندان به بررسی اطلاعات وزنی بیش از یک میلیون کودک پرداخته و این اطلاعات را براساس دسترسی به فروشگاههای غذایی ناسالم مانند فروشگاه فیش و چیپس ،همبرگر فروشی ، پیتزا فروشی و شیرینی فروشی مقایسه کردند.
آنها دریافتند کودکان بزرگتر بخصوص افرادیکه در مناطقی نزدیک به مراکز فروش غذاهای ناسالم زندگی می کنند بیشتر به اضافه وزن مبتلا هستند . دانشمندان امیدوارند این یافته ها به طراحی سیاست هایی برای کمک به کاهش چاقی در کودکان کمک کند .
پرفسور Jonesاز دانشکده ی پزشکی Norwichدر دانشگاه UEAمی گوید : ما دریافتیم هر چه تعداد فروشگاههای مواد غذایی ناسالم در نزدیکی محل زندگی کودکان بیشتر باشد تعداد بیشتری کودک در آن محل به اضافه وزن و چاقی مبتلا هستند. این نتایج بخصوص در کودکان دوره ی راهنمایی بیشتر صادق است زیرا این کودکان قدرت انتخاب غذا را برای خود دارند اما این ارتباط در مناطقی که فروشگاههای مواد غذایی سالم بیشتر است معکوس می باشد.
این موضوع بسیار مهم است زیرا چاقی در میان کودکان در انگلیس و سایر کشورهای صنعتی بصورت اپیدمیک در آمده است و می تواند به دیابت دوران کودکی، کاهش اعتماد به نفس، مشکلات ارتوپدیک و قلبی عروقی بیانجامد . همچنین ادامه ی این وضعیت مشکل بزرگی را ایجاد خواهد کرد زیرا 70 درصد از کودکان و نوجوانان چاق در دوره ی بعدی زندگی خود با مشکلات مرتبط با چاقی مواجه خواهند شد .
دکترCetateanuاز دانشکده ی علوم زیستی دانشگاه UEAمی گوید : ما می دانیم که غذاهای فست فود و کم کیفیت در مناطقی از انگلستان عرضه می شوند که مناطق عموماٌ محروم هستند و کودکان دارای اضافه وزن بیشتر از جمعیت هایی با محرومیت اقتصادی اجتماعی هستند، اما ارتباط بین اضافه وزن وغذاهای ناسالم قبل از این در ابعاد ملی بررسی نشده بود. اگر این یافته ها بتواند در تصمیم گیری مسئولین تأثیر گذارد می تواند به ایجاد محیطی که غذاهای سالم در آن ارائه شود کمک کند، در این صورت این روند در نسل آینده معکوس خواهد شد .
سیاستهای بهداشت عمومی بمنظور کاهش چاقی در کودکان باید با استراتژیهایی برای جلوگیری از تمرکز زیاد بر غذاهای فست فود و سایر فروشگاههای مواد غذایی ناسالم همراه شود، اما این کار یک شبه امکان پذیر نیست و راه حل فوری ندارد. هر نوع مداخله ای برای مقابله با چاقی در دوران کودکی و ایجاد محیط هایی که در آن انجام فعالیت های فیزیکی بیشتر و آسان تر شود و بهبود وضعیت تغذیه ای از طریق فروش مواد غذایی سالم باید بخشی از یک تصویر بزرگتر برای مقابله با چاقی در جامعه باشد که با سیاست های جامع و پیوسته امکان پذیر خواهد شد .
در این تحقیق دانشمندان از اطلاعات برنامه ی ملی اندازه گیری کودکان که در آن قد و وزن یک میلیون کودک در اکثر مدارس دولتی انگلیس سالانه ثبت می شود، استفاده کردند .
آنها عواملی نظیر سکونت در مناطق روستایی که برای خرید مواد غذایی نیاز به طی مسافت زیادی دارند و سایر متغیرهای دیگر نظیر نسبت کودکان خانواده های کم درآمد و اندازه گیریهای فضای سبز که هر دو با میزان ورزش کودکان مرتبط است، را در نظر گرفتند.
منبع : www.medicalnewstoday.com/releases/272651.php
سرپرست مترجمین : فرخی نیا